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炸成金黃色的薯條香氣撲鼻而來，外酥內軟的口感更是銷魂，儘管高熱量，但它還是擄獲了眾多粉絲，許多人時不時就要買來解饞。一名網友昨po文來個大調查，她列出6種外型、口感相異的薯條，詢問大家偏好哪一種，引起網友熱烈回響。
由於是整個馬鈴薯下去切，所以薯條會有高矮胖瘦各種不同形狀，而且有些較酥脆，有的則吸油多、比較軟爛。網友在「爆廢公社」po出照片，並問道「你們喜歡怎樣的薯條？會不會挑喜歡的來吃？」
從圖中可見，1號屬於「標準型」，是外酥內軟、最標準的薯條形狀；2號相較酥脆，但裡面多少保有柔軟的口感，不管直接吃或丟玉米濃湯都適合；超軟爛的3號將油吸飽飽，吃起來特別香，所以儘管外型不佳，卻受到最多人喜愛。
4號吃起來的口感就像餅乾一樣，所以建議可以泡進濃湯裡吃；5號也是偏軟，而且還長到快斷掉；6號和3號有些相似，不過它吸進的油較少，屬於外面一點點酥，裡面特別軟的那種，不管直接吃還是泡湯都超棒。
每一號都有喜歡的人，不過呼聲最高的是「3號」，而緊追在後的則是像餅乾的「4號」，網友們對此紛紛回應，「3333333神好吃」、「3，以前還小會一根一根戳是不是軟的，硬的都別人吃哈哈」、「3，越爛越好」、「3~原來有那麼多同好」、「3~~~軟薯條不能亡」、「4！外加雪糕」、「4超愛脆脆的」、「4超級無敵棒」。
另外，雖然不可否認薯條超好吃這件事，但過量食用對身體健康是有影響的。美國臨床營養雜誌花了8年時間，針對4400位年齡界在45-79歲中老年人，進行食用油炸馬鈴薯等調查，在研究結束時已有236人死亡。而研究人員也仔細觀察他們食用油炸馬鈴薯的情形，包括薯條、炸馬鈴薯及薯餅，發現每週若食用2次以上，死亡風險機率增加1倍以上。
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2017-10-29 14:15
〔記者林曉雲／台北報導〕課審大會今天開會審議高中國文課綱，教育部國教署長邱乾國今天中午說明，預計108年上路的12年國教新課綱，選文由現行30篇減半為15篇，新增台灣題材〈畫菊自序〉和〈鹿港乘桴記〉，學生代表蕭竹均受訪表示，對今天的選文結果「未到滿意，但是很大的進步」，尤其〈台灣通史序〉被否決是一件蠻不錯的事。蕭竹均表示，過去該篇文章遭原住民批評多，原住民作家莫那能曾說：「你的蓽路藍縷是我的顛沛流離」，該篇呈現的是漢民族史觀，「祖先很辛苦從中國洋過海」，但所開闢的山林是誰的山林，未思考原來在台灣島上的人民其實是受到什麼壓迫對待。對於〈勸和論〉的爭議，蕭竹均表示，研修小組以〈勸和論〉作為族群教育的一環，該篇是述及閩客械鬥，械鬥了保護自己的土地不被侵犯，但拿那個時代的械鬥來講述現代的族群共融，卻是非常不妥，因為現在閩客原漢之間仍有太多歷史和政治上壓迫、未被解決或討論，因此他提案〈樟木〉取代，有關樟木過去著重的是創造多少外匯，但漢人開發樟木發展經濟的同時，原住民卻因此失去了原本的家，但因有「蕃」字恐涉及歧視，因此表決未過。邱乾國表示，〈畫菊自序〉作者雲林才女、日治時代至民初女作家李德和，該作品是本土素材、女性作家，連結生涯規劃和性別教育，在相夫教子之餘作自己的人生規劃，呼應時代的核心素養和重大議題；〈鹿港乘桴記〉也是本土素材，作者描述在鹿港搭船，眼見鹿港從興盛到衰微，探索自己家鄉的變遷歷史，以培養鄉土意識與在地情懷。次長林騰蛟表示，總共有63篇選文資料庫，研修小組依原則選出15篇，漢魏六朝、唐宋和明清均無異議通過。今天課審大會有表決的選文包括：有委員提案以《鹿港乘桴記》取代《台灣通史序》，經表決，在場43票，32人同意，4人不同意，表決通過。在先秦部分，有委員提案以〈馮諼客孟嘗君〉取代〈大同與小康〉，6票同意、25人不同意，未通過；另有委員以〈樟木〉取代〈勸和論〉，同意8票，23人不同意，未通過；也有委員提案，以〈北投硫穴記〉取代〈勸和論〉，同意8票，不同意19票，未通過。
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▲老舊建築不僅有火災疑慮，也常面臨地震的威脅，然都市更新卻常因各式問題而難有所進展。（圖／記者李毓康攝）
都市更新與屋頂種電，是行政院近來力推的兩大住宅政策。前者延續前朝政策，而後者則是為了能在2025年達成「非核家園」的理想。
都市更新成功後，能有效提升後代子孫的居住安全；反觀以屋頂種電取代核電，對後代子孫的居住品質影響甚微。都市更新牽涉到對人民財產權界定的問題，因而行政院難遂行己願；至於屋頂種電則未牽涉此問題，因而行政院似乎擬以此取代都市更新。
然而，陳舊老屋遍布城市，不但有礙觀瞻，也面臨地震風險。目前全國有44.2％住宅屋齡高達30年以上。隨著屋齡增加，老屋品質愈形惡化，維護成本亦隨之增加。更重要的是，老屋建造於人均所得不高的年代，其耐震度遠遜於今日。台灣自1999年發生921地震迄今已18年，這些老屋恐難再次承受另一個921的摧殘。因此，推動都市更新確實可解燃眉之急。
不過近日許多有關都市更新的訴訟，法院皆優先考量少數不同意戶的權益，這顯示雖都市更新合乎公眾利益，但司法部門對多數決的門檻採超高標準，導致行政院在修改相關法令時，更加投鼠忌器。例如，行政院本月23日所通過的《都市更新條例》修正草案規定，都更委員會審理都市更新計畫的過程當中，如果有爭議，只要有一個人反對，就得強制辦理聽證會。這個「無異議」標準，恰使都市更新計畫走入死胡同。
或許，這也正是為何行政院轉而急就章的推動「綠能屋頂、全民參與」計畫了。撇開各種發電方式難以比較的外部成本問題（如核電廠安全、溫室氣體排放或老舊太陽能面板的回收），此計畫仍有3個問題需要考慮。
▲為落實2025非核家園政策，行政院力推「屋頂種電」方案，除公共建築外，亦鼓勵民眾在自家屋頂安裝太陽能板。（圖／記者李毓康攝）
首先，屋頂種電是一個為了在極短期間內達「非核家園」目標，而犧牲經濟效率的政策。因為集中式發電能有「發電容量愈大，每度發電成本就會下降」的規模經濟，相對於「屋頂種電」的離散式發電方式，火力及核能的發電成本較低，且供電的穩定度也較高。有鑑於此，近來國際社會對核能發電的態度已有大幅轉變。例如，大陸、日本及韓國，近來皆增加核能電廠的興建。反觀我國則和此潮流背道而馳，並企圖與德國及瑞士並駕齊驅，成為「非核家園」的先驅。如此一來，徒減自己的競爭力。
其次，行政院對屋頂種電擬採「政府零補助、住戶零出資」的財務處理方式，這意味著未來屋頂太陽能板的產權可能歸屬於興建廠商，這也將使老屋重建協商更趨複雜。
最後，所謂「政府零補助」實際上會因為購電措施而導致台電的財務狀況更加惡化。「綠能屋頂、全民參與」計畫，擬要求台電以每度6.4元購入屋頂「種」出來的電。然而，目前台電以每度1.63元，提供給每月使用電力120度以下的住宅用戶。這種以成本的1／4訂價，不外乎就是變相補貼參與此計畫的廠商及住戶。1976年諾貝爾經濟學獎得主米爾頓．費利曼（Milton Friedman）在《選擇的自由》一書中，曾對政府此種行為做了最佳註解：「官僚將他人的錢用於他人，唯有人性的仁慈戰勝私利，才能確使他們以最有利於受益者的方式運用經費。否則，浪費與缺乏效率乃必然的現象。」
總之，都市更新是摧毀品質堪慮的老舊住宅，給予民眾未來高居住品質的願景；但屋頂種電卻僅是配合「非核家園」的理念，對居住品質的提升助益不大，也可能阻礙未來的經濟成長。對於兩者之間的取捨，端在政府的一念之間。
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●周治邦，美國芝加哥大學經濟學博士、台大國家發展研究所教授。以上言論不代表本網立場。88論壇歡迎多元的聲音與觀點，來稿請寄：editor88@ettoday.net
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誠致教育基金會邀請美國矽谷學校基金的執行長Brian Greenberg，分享五年來推行「個人化學習」的重要經驗。圖／誠致教育基金會提供 分享 facebook 誠致教育基金會近日舉辦「個人化學習論壇──為每個孩子量身訂做一堂課」，邀請美國矽谷學校基金的執行長Brian Greenberg，分享五年來推行「個人化學習」的重要經驗。同場也邀請國內將「個人化學習」以實驗學校形式落實的先驅的花蓮三民國小校長施信源與老師顏美雯，希望能帶動台灣掀起一場「個人化學習」的溫柔改革。近幾年才開始在各地發酵的「個人化學習」，興起原因是希望能改善公共教育體系的一體化、填鴨式教學，重新正視個體的不同，發展更適合每個學生的教學法。「個人化學習」希望為學生量身打造一個教學環境，包括如何學、何時學、何處學及學什麼，以符合每個學生的能力、興趣與特殊需求。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }Brian表示，在實行「個人化學習」時，通常會將教室分成三個「站」。這些站的功能不同，分別是基礎建立、師生對談以及測驗檢核。在基礎建立站，學生會經由軟體或平台等科技工具的輔助，學習並建立基礎的知識；師生對談站則讓老師能夠近距離接觸每個孩子，理解他們的學習進度；測驗檢核站是藉由電腦與大數據的快速計算與資料分析，幫助老師客觀了解每個孩子的學習成效。施信源說，老師們最常產生的疑慮包括，授課老師本身的道德壓力，很難習慣自己在課堂中沒有從頭到尾講課；及對於孩子的憂心，擔心使用平板、電腦等科技工具輔助學習的孩子沒有真正在學習，而是藉機玩遊戲、利用社群媒體聊天。但他說，老師必須學習相信孩子會自主學習。此外，老師必須擁有正向態度，相信自己做得到，並且積極與外界溝通。施信源也說，強調改革的老師不要求快，否則壓力若轉嫁到學生身上，反而會造成反效果。在論壇的尾聲，校長勉勵每位與會的老師，不管孩子的學習動機多麼低落，都不能放棄任何一個孩子；顏美雯老師也提到，每位孩子都值得陪伴，尤其是低成就的孩子，透過陪伴與即時的鼓勵，能夠慢慢協助他們找回自信。「個人化學習」的發展或許還不夠成熟，還有許多待改進的地方，但就像Brian分享中所說，若是用過去傳統的講課方式，就沒辦法看到孩子們因為想對自己的學習負責，而從眼中散發出那一道強烈、堅不可摧的光芒了。誠致教育基金會希望能帶動台灣掀起一場「個人化學習」的溫柔改革。圖／誠致教育基金會提供 分享 facebook
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誠致教育基金會邀請美國矽谷學校基金的執行長Brian Greenberg，分享五年來推行「個人化學習」的重要經驗。圖／誠致教育基金會提供 分享 facebook 誠致教育基金會近日舉辦「個人化學習論壇──為每個孩子量身訂做一堂課」，邀請美國矽谷學校基金的執行長Brian Greenberg，分享五年來推行「個人化學習」的重要經驗。同場也邀請國內將「個人化學習」以實驗學校形式落實的先驅的花蓮三民國小校長施信源與老師顏美雯，希望能帶動台灣掀起一場「個人化學習」的溫柔改革。近幾年才開始在各地發酵的「個人化學習」，興起原因是希望能改善公共教育體系的一體化、填鴨式教學，重新正視個體的不同，發展更適合每個學生的教學法。「個人化學習」希望為學生量身打造一個教學環境，包括如何學、何時學、何處學及學什麼，以符合每個學生的能力、興趣與特殊需求。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; display: block; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }Brian表示，在實行「個人化學習」時，通常會將教室分成三個「站」。這些站的功能不同，分別是基礎建立、師生對談以及測驗檢核。在基礎建立站，學生會經由軟體或平台等科技工具的輔助，學習並建立基礎的知識；師生對談站則讓老師能夠近距離接觸每個孩子，理解他們的學習進度；測驗檢核站是藉由電腦與大數據的快速計算與資料分析，幫助老師客觀了解每個孩子的學習成效。施信源說，老師們最常產生的疑慮包括，授課老師本身的道德壓力，很難習慣自己在課堂中沒有從頭到尾講課；及對於孩子的憂心，擔心使用平板、電腦等科技工具輔助學習的孩子沒有真正在學習，而是藉機玩遊戲、利用社群媒體聊天。但他說，老師必須學習相信孩子會自主學習。此外，老師必須擁有正向態度，相信自己做得到，並且積極與外界溝通。施信源也說，強調改革的老師不要求快，否則壓力若轉嫁到學生身上，反而會造成反效果。在論壇的尾聲，校長勉勵每位與會的老師，不管孩子的學習動機多麼低落，都不能放棄任何一個孩子；顏美雯老師也提到，每位孩子都值得陪伴，尤其是低成就的孩子，透過陪伴與即時的鼓勵，能夠慢慢協助他們找回自信。「個人化學習」的發展或許還不夠成熟，還有許多待改進的地方，但就像Brian分享中所說，若是用過去傳統的講課方式，就沒辦法看到孩子們因為想對自己的學習負責，而從眼中散發出那一道強烈、堅不可摧的光芒了。誠致教育基金會希望能帶動台灣掀起一場「個人化學習」的溫柔改革。圖／誠致教育基金會提供 分享 facebook
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